Confiserie Despinoy, متجر حلويات في فونتين-نوتر-دام، فرنسا
كونفيسيري ديبينوا هو متجر حلويات على الطريق الرئيسي عبر فونتين-نوتر-دام، بالقرب من كامبريه في شمال فرنسا، يشتهر بصنع وبيع بيتيز دو كامبريه. إلى جانب الحلويات، ينتج المتجر أيضًا مشروبًا كحوليًا قائمًا على الحلوى يسمى كريم دو بيتيز، وشرابًا، ونسخة خالية من السكر من الحلويات.
بيتيز دو كامبريه هي حلويات من منطقة كامبريه تُصنع منذ عدة أجيال باستخدام وصفات متوارثة. أثبتت عائلة ديبينوا نفسها كواحدة من المنتجين الرئيسيين لهذه التخصص المحلي، وتواصل التقاليد حتى اليوم.
ترتبط بيتيز دو كامبريه ارتباطًا وثيقًا بالهوية المحلية في هذا الجزء من شمال فرنسا، وغالبًا ما يجلبها الناس كهدايا من المنطقة. داخل المتجر، تُعرض عدة نكهات، من النعناع والتفاح إلى التوت البري والبرالين، والزوار مدعوون للتذوق قبل الشراء.
تستغرق زيارة المتجر حوالي ساعة وتشمل فرصة مشاهدة عملية صنع الحلوى وتذوق عينات. يجدر التحقق من ساعات العمل عبر الهاتف قبل الوصول، لأنها قد تختلف.
أول نكهة صنعت على الإطلاق لبيتيز دو كامبريه كانت النعناع، وجاءت جميع الأصناف الأخرى لاحقًا. يُقال إن اسم "بيتيز"، الذي يعني "أخطاء سخيفة" بالفرنسية، يأتي من حادث وقع أثناء الإنتاج وأدى إلى إنشاء الحلوى بالصدفة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,024 مساهم حول العالم.
