Pivovar Eggenberg, مبنى مصنع جعة في لاترن، جمهورية التشيك.
بيفوفار إيغنبرغ هو مبنى مصنع جعة في لاترن بجدران من الطوب الأحمر وعناصر معمارية من العصور الوسطى وعصر النهضة. يضم الموقع قاعات إنتاج ومناطق تخزين ومرافق تعرض عمليات التخمير التقليدية وتسمح للزوار بجولة في المساحات التي تُصنع فيها الجعة.
تأسس المصنع في 1560 وتغيرت ملكيته بين عائلات نبيلة بما في ذلك آل روزنبرغ وآل إيغنبرغ وآل شوارزنبرغ عبر القرون. استمر إنتاج الجعة التجاري هناك لمئات السنين حتى توقف العمليات في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.
يمثل المصنع تراث التخمير التشيكي الذي تجذر بعمق في هذه المنطقة عبر قرون ولا يزال منسوجًا في هوية المنطقة اليوم. يمكن للزوار ملاحظة كيف شكلت الحرفية التقليدية طرق الإنتاج التي لا يزال السكان المحليون يقدرونها.
يرحب المصنع بالزوار ويقدم جولات مرشدة بعدة لغات تشرح تقنيات التخمير التقليدية وتاريخ الموقع. من المفيد التحقق مسبقًا من توفر الجولات وتوقيتها، وما إذا كانت مجموعتك قد تكون مؤهلة لترتيبات جولات خاصة.
بعد إغلاقه في 2014، أعيد افتتاح الموقع في 2016 باسم Historický pivovar Krumlov وتحول تركيزه إلى إنتاج الجعة الحرفية باستخدام وصفات تاريخية. يظهر هذا الإحياء كيف وجدت معرفة التخمير التقليدية غرضًا جديدًا ولا تزال تشكل العمليات اليوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
