Frontier Restaurant, مطعم مكسيكي في ألبوكيركي، الولايات المتحدة
Frontier Restaurant هو مطعم مكسيكي كبير بالقرب من جامعة نيومكسيكو، ويضم خمس مناطق لتناول الطعام بديكور غربي. المكان مليء بالأعمال الفنية والصور التي تمنحه طابعًا مميزًا في كل أنحائه.
بدأ المطعم في عام 1971 عندما تم تحويل حظيرة إلى مكان للتجمع لتناول الطعام. هذا التحول خلق مكانًا شكل كيفية تناول الطعام المحلي وما يطلبونه في العقود التالية.
يعمل المطعم كمكان يلتقي فيه مطبخ نيو مكسيكو بالتراث الغربي على قائمة الطعام. برغر الجبن بالفلفل الأخضر وبوريتو الإفطار التقليدي يقفان جنبًا إلى جنب مع أطباق أخرى تعكس كيف شكلت الأذواق المحلية ما يأكله الناس هنا.
يعمل المكان بنظام يطلب فيه الضيوف عند المناضد ثم يراقبون الشاشات لمعرفة رقمهم. يجب أن تعرف أنه يظل مفتوحًا طوال اليوم كل يوم ويتعامل مع العديد من الناس في نفس الوقت.
يبيع المطعم كميات كبيرة من التورتيلا والطعام الجاهز للأخذaway حتى يتمكن الضيوف من طهي أطباقهم المفضلة في المنزل. هذا العرض يظهر مدى عمق تأثير طهي هذا المكان في عادات الأكل اليومية للناس.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
