La Chiripada Winery, مصنع نبيذ في ديكسون، نيو مكسيكو، الولايات المتحدة
يقع لا تشيريبادا وينري في وادي إمبودو محاطًا بالأراضي الزراعية مع إطلالات على جبال سانغري دي كريستو. ينتج المصنع أكثر من 20 صنفًا باستخدام طرق تقليدية في هذه المنطقة الزراعية.
تأسس المصنع في عام 1977 وهو أقدم مصنع نبيذ عامل في نيو مكسيكو. يحافظ على تقاليد المستوطنين الإسبان الذين زرعوا النبيذ في هذه المنطقة لقرون.
الاسم يأتي من الإسبانية ويعني 'ضربة حظ'، مما يعكس الصلة العميقة بين إنتاج النبيذ والتراث الإقليمي. يمكن للزوار استشعار هذا المعنى في كيفية زراعة النبيذ والحفاظ على التقاليد المحلية.
يرحب المكان بالزوار يوميًا ما عدا الثلاثاء ويقدم تذوقًا مجانيًا. خصص وقتًا للاستمتاع بالمناظر المحيطة والجبال، خاصة في الطقس الجيد.
تخمر النبيذ مع الخميرة البرية دون أي تأثير خشبي، مما يخلق طعمًا مميزًا. طريقة التخمير الطبيعية هذه تميزه عن معظم مصانع النبيذ الأخرى في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,946 مساهم حول العالم.
