Juliana's Pizza, مطعم بيتزا في دامبو، بروكلين، الولايات المتحدة
جوليانا بيتزا هو مطعم بيتزا في دامبو، بروكلين، يحضر بيتزا نابولية ونيويوركية في أفران الفحم التقليدية. تصل الأفران إلى درجات حرارة تبلغ حوالي 800 درجة فهرنهايت، مما يسمح للبيتزا بالطهي بسرعة وبشكل متساوٍ في دقائق.
تأسس المطعم في عام 2012 من قبل خبير البيتزا باتسي غريمالدي ويشغل نفس المبنى الذي كان يضم مطعم غريمالدي بيتزا السابق. كان يدير ذلك المطعم من عام 1990 إلى عام 1998 قبل افتتاح هذا المشروع الجديد.
المطعم يحمل تقاليد البيتزا الإيطالية الأمريكية الأصيلة من خلال طرق تحضيره، باستخدام طماطم سان مارزانو وموزاريلا طازجة. يمكنك مشاهدة التقنيات النابولية الكلاسيكية أثناء عمل المطبخ.
المطعم يعمل يوميًا على فترتين: من 11:30 صباحًا حتى 3:15 عصرًا ومن 4:00 عصرًا حتى 9:00 مساءً. يمكنك اختيار تناول الطعام على طاولة أو طلب البيتزا للسفري.
المكان له جذور عميقة في عائلة غريمالدي، المعروفة بخبرتها في البيتزا وسلالة من صناع البيتزا المهرة. هذه الصلة بإرث عائلي في حرفة البيتزا تمنح المطعم لمسة شخصية تتجاوز مجرد تقديم الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,942 مساهم حول العالم.
