British Overseas Restaurant Corporation, مطعم في شمال بورتلاند، أوريغون، الولايات المتحدة
كان British Overseas Restaurant Corporation مطعماً في شمال بورتلاند يقدم طعاماً مستوحى من التقاليد البريطانية والاستعمارية. امتزج المبنى البسيط مع المنازل والمشاريع الصغيرة المجاورة، مع مقاعد لحوالي خمسين ضيفاً مرتبة للأفراد والمجموعات.
افتتح المطعم في أوائل عام 2016 باسم Saffron Colonial، ويقدم أطباقاً مثل Plantation Punch و Winston Churchill Breakfast. أعاد المالك تسميته إلى British Overseas Restaurant Corporation في أبريل من ذلك العام لتجنب الاحتجاجات حول الاسم الأصلي وموضوعه.
كان المطعم يقع في حي له جذور عميقة في الثقافة والتاريخ الأمريكي الأفريقي. عند المشي في المنطقة، يمكن للزوار استشعار ماضي المجتمع وطابع الشوارع المحيطة به.
كان المطعم يقع في منطقة سكنية هادئة ويوفر مكاناً مريحاً لتناول الطعام مع العائلة أو الأصدقاء. كانت الحجوزات موصى بها، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما يمتلئ المكان بسرعة.
كانت المالكة سالي كرانتز مؤرخة سبق لها إدارة مخابز في هونغ كونغ. كانت تهدف إلى إظهار كيف تشكل المطبخ البريطاني بفعل التاريخ الاستعماري ورأت عملها كاستكشاف صادق للتبادل الثقافي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,953 مساهم حول العالم.
