In Situ, مطعم في سان فرانسيسكو، الولايات المتحدة
إن سيتو مطعم داخل متحف سان فرانسيسكو للفن الحديث يقدم أطباقاً من طهاة مشهورين حول العالم. تتغير القائمة بانتظام وتضم حوالي 18 طبقاً من طهاة مشهورين في دول مختلفة، تقدم في مساحة عصرية مصممة كمعرض فني.
تأسس المطعم لإنشاء شكل فريد لتناول الطعام حيث يجمع الطاهي كوري لي وصفات من أكثر من 100 طاهي مشهور عالمياً ويعيد تفسيرها باحترام. هذا النهج يجمع التاريخ الطهوي من دول مختلفة تحت سقف واحد.
يعكس إن سيتو الصلة بين الطعام والفن التي تتميز بها سان فرانسيسكو. تقدم الأطباق كأعمال فنية وتدعو الضيوف لرؤية الطبخ كحرفة إبداعية تجمع بين الثقافات والتقنيات.
الدخول عبر المتحف، ومواقف السيارات محدودة، رغم توفر أماكن في مرآب قريب. يفتح المطعم من الخميس إلى الثلاثاء لتناول الغداء ومن الخميس إلى الأحد لتناول العشاء، لذا يوصى بالتخطيط المسبق للزيارة.
تضم القائمة أطباقاً من فترات زمنية مختلفة، بما في ذلك وصفات تاريخية من مطاعم أسطورية لم تعد موجودة. يتيح هذا النهج للضيوف تذوق قطعة من الماضي وفهم كيف تطور الطبخ مع مرور الوقت.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
