Cervecería Ebner, مجمع مصنع جعة سابق في إندبندنسيا، سانتياغو، تشيلي

سيرفيسيريا إبنر هو مجمع كبير لمصنع جعة سابق يتميز بعمارة على طراز النهضة الجديدة تمتد على مساحة 18,000 متر مربع وتظهر واجهة أمامية خشنة مع برج زاوية مميز. يضم المجمع الصناعي الآن مركز التسوق مول باريو إندبندنسيا، مع الحفاظ على أجزاء من الواجهة الأصلية والبرج كعلامات تاريخية.

اشترى المهاجر الألماني أندريس إبنر الأرض في عام 1880 وحولها إلى عملية تخمير كبيرة بدأت في عام 1888. استمر الإنتاج حتى عام 1978، عندما توقفت العمليات وتحول الموقع في النهاية إلى مجمع تجاري.

خلط المبنى بين أماكن المعيشة والعمل الصناعي، حيث جعل إبنر منزل عائلته في الطوابق العليا بينما كانت عمليات مصنع الجعة والمكاتب تملأ الطوابق السفلية. يظهر هذا المزيج كيف عاش أصحاب المصانع خلال تلك الفترة.

الموقع متاح اليوم كمركز تسوق حيث يمكنك مشاهدة العناصر المعمارية المحفوظة أثناء الزيارة. أفضل وقت للاستكشاف هو خلال ساعات العمل العادية عندما تكون جميع المناطق مفتوحة للجمهور.

قدم المصنع مشروب بيلز الغازي إلى تشيلي في عام 1902 وأصبح أول منتج رئيسي للثلج في البلاد بإنتاج يومي يبلغ حوالي 50,000 كيلوغرام. جعل هذان الابتكاران مصنع الجعة أكثر بكثير من مجرد موقع لإنتاج البيرة.