Mercado Del Progreso, سوق طعام في كاباليتو، الأرجنتين
إل ميركادو ديل بروغريسو هو سوق طعام مغطى في حي كاباليتو في بوينس آيرس، به أكشاك في الداخل ومتاجر تواجه الشارع تبيع المنتجات الطازجة واللحوم والسلع اليومية. المبنى له سقف معدني مع نوافذ علوية تسمح بدخول الضوء الطبيعي، وتفتح عدة مداخل على الشوارع المحيطة.
تأسس السوق في عام 1889 من قبل جمعية تقدم كاباليتو، وافتتح بعدد قليل من الأكشاك عند زاوية شارعي ريفادافيا وسيلفا. في عام 1957، أعيد هيكلته ليصبح شركة حيث يتشارك المالكون الأصليون والمستأجرون في الملكية واتخاذ القرارات.
العديد من الأكشاك يديرها عائلات تبيع هنا منذ أجيال، مما يمنح المكان إحساسًا شخصيًا يختلف عن السوبر ماركت. يعود العملاء الدائمون إلى نفس البائعين أسبوعًا بعد أسبوع، وهذا الإحساس بالألفة يشكل طريقة تحرك الناس في المبنى.
يحتوي السوق على عدة مداخل من شوارع مختلفة، مما يسهل الوصول إليه من أي اتجاه في الحي. الذهاب في الصباح يمنحك منتجات طازجة وتجربة أهدأ قبل ازدحام منتصف النهار.
النموذج التعاوني المعتمد في عام 1957 يعني أن السوق مملوك بشكل مشترك من قبل البائعين والعائلات التي تستأجر الأكشاك، وهو هيكل نادر بين الأسواق بهذا الحجم في بوينس آيرس. هذا يعني أن القرارات الكبرى بشأن المبنى واستخدامه يتم التصويت عليها جماعيًا من قبل الأشخاص الذين يعملون بالداخل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
