Cafayate, مدينة ومنطقة إدارية في شمال غرب الأرجنتين
كافاييت مدينة ومنطقة إدارية في شمال غرب الأرجنتين تتميز بالوديان والمنحدرات وأنظمة الأنهار. تشتهر المنطقة بإنتاج النبيذ، مع مزارع موزعة عبر تضاريس متنوعة تشمل الجبال والأراضي الزراعية.
تأسست المستوطنة عام 1840 وأصبحت المركز الإداري لمنطقتها عندما تم إنشاء الإدارة رسمياً في عام 1863. شكل هذا التأسيس نقطة تحول في تطور المنطقة كمنطقة زراعية ومنتجة للنبيذ.
يأتي الاسم من شعب دياغيتا-كالتشاكي الأصلي الذي سكن هذه المنطقة لقرون. لا يزال هذا التراث ظاهراً في الحرف المحلية والاحتفالات وطريقة ارتباط السكان بالأرض ومواردها.
ترتبط المنطقة بطريق رئيسي يمر عبر الوديان ويوفر الوصول إلى مزارع النبيذ والمعالم الطبيعية. يجب على الزوار التخطيط مسبقاً لأن التضاريس جبلية والاستكشاف يتطلب السفر عبر ارتفاعات متفاوتة.
لا يزال مطحنة عاملة من القرن الثامن عشر بناها مبشرون يسوعيون تظهر طرق طحن الحبوب التقليدية. تقدم هذه المنشأة العاملة لمحة عن كيفية معالجة المجتمعات الزراعية لمحاصيلها باستخدام آلات تعمل بالماء.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
