Haute Cabriere, مزرعة نبيذ في فرانشهوك، جنوب أفريقيا
Haute Cabrière هي مزرعة نبيذ في تلال وادي فرانشهوك، متخصصة في عنب شاردونيه وبينو نوير. تمتد الكروم عبر المنحدرات الجبلية بينما يقع مرفق الإنتاج محفورًا في الصخر تحت الأرض.
استوطن المزارعون الهوغونوتيون هذه الأرض لأول مرة في القرن السابع عشر، حيث بدأوا في زراعة العنب في الوادي. تولى مالك جديد في الثمانينيات وحول العقار إلى عملية النبيذ الحالية.
تُظهر الأقبية تحت الأرض كيفية صنع النبيذ باستخدام طرق عريقة كانت جزءًا من العملية لعقود.
المزرعة مفتوحة يوميًا ولديها مطعم للوجبات بالإضافة إلى مخبز للوجبات الخفيفة السريعة. يجب على الزوار توقع فترات أكثر ازدحامًا خلال موسم الحصاد والاستعداد للمشي على تضاريس منحدرة.
تم نحت غرف الإنتاج مباشرة في الجبل، مما يحافظ بشكل طبيعي على ثبات درجة الحرارة للنبيذ. هذا الهيكل الشبيه بالكهف المبني في الصخر ملحوظ فورًا وبارز عند الزيارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
