Twee Jonge Gezellen, مصنع نبيذ وضيعة في تولباغ، جنوب أفريقيا
توي يونغه خيزيلين هي ضيعة ومصنع نبيذ يقع في وادي تولباغ، على تربة خصبة تدعم إنتاج النبيذ الفوار والنبيذ الساكن. تشمل الملكية كروم العنب والأقبية ومرافق التذوق حيث تتكشف عملية صنع النبيذ على مدار العام.
تأسست الضيعة في عام 1710 من قبل اثنين من أبناء العم غير المتزوجين، الذين دفع وجودهم في المجتمع السكان المحليين إلى إعطائها اسمًا هولنديًا يعني اثنان من العزاب الشباب. اكتسبت الملكية شهرة خلال الثمانينيات عندما أصبح النبيذ الفوار المخمر في الزجاجة إنتاجها المميز.
يعكس الاسم دور الضيعة في الحياة الاجتماعية المحلية، حيث يمكن للزوار ملاحظة كيف يظل مصنع النبيذ مرتبطًا بالعائلات والعمال الذين يعتنون بكرومه. الأشخاص الذين يعملون هنا يشكلون طابع المكان من خلال حضورهم اليومي وارتباطهم الطويل بالأرض.
ترحب الملكية بالزوار في أيام الأسبوع، على الرغم من أن ساعات العمل قد تتغير حسب المواسم وأيام الأسبوع. من المفيد التحقق مسبقًا من توفر تذوق النبيذ وما إذا كانت جولات القبو أو الكروم متاحة خلال زيارتك المخطط لها.
في عام 1987، ابتكر مدير القبو أول نبيذ فوار مخمر في الزجاجة للضيعة، مما أدى إلى شراكة مع دار الشمبانيا الفرنسية الشهيرة موم. جلبت هذه الشراكة اعترافًا دوليًا بمهارات صنع النبيذ في الملكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,809 مساهم حول العالم.
