The Loose Box, مطعم فرنسي في مونديرينغ، أستراليا.
كان ذا لوس بوكس مطعماً فرنسياً يقع في مبنى كوخ على طول الطريق السريع غريت إيسترن في الضواحي الشرقية لبيرث. ضم العقار ست غرف للضيوف، مما أتاح للزوار الجمع بين تناول الطعام والمبيت.
افتتح المكان عام 1979 تحت إشراف الشيف ألان فابرغ، وقدم المطبخ الفرنسي الكلاسيكي لأكثر من ثلاثة عقود. أغلق في يوليو 2013 بعد فترة طويلة من العمل المستمر.
جلب المطعم تقنيات الطهي الفرنسية إلى أستراليا الغربية، وقدم قائمة تذوق من ثمانية أطباق مع خيارات تقليدية ونباتية. عاش الضيوف تجربة طرق الطهي الفرنسية الكلاسيكية الممزوجة بالمكونات المحلية والتحضير الدقيق.
يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق مثل مرق الجمبري بجوز الهند، وتيان المأكولات البحرية، والسلمون مع الإسكالوب المحلي. كان بإمكان الضيوف الجمع بين وجباتهم وخيارات الإقامة المتاحة في الموقع.
حصل المطعم على تصنيف نجمتين من دليل ويست أستراليان غود فود 2013 قبل وقت قصير من إغلاقه. وثّق هذا التقدير مكانته كواحد من أفضل وجهات تناول الطعام في المنطقة في سنواته الأخيرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
