Chateau Yaldara, مصنع نبيذ في باروسا فالي، أستراليا
شاتو يالدارا هو مصنع نبيذ في باروسا فالي يقع في مطحنة دقيق سابقة تعود إلى عام 1855 بجانب نهر نورث بارا. تضم الملكية مباني حجرية وأقبية تحت الأرض تشكل جوهر إنتاج وتخزين النبيذ.
أسس هيرمان ثوم شاتو يالدارا في عام 1947 بعد وصوله إلى أستراليا، واختار اسمًا مشتقًا من كلمة أبوريجينية تعني اللمعان. قرار استخدام هذا المصطلح الأصلي يعكس ارتباط الموقع بمنظره الطبيعي وشعبه.
تعترف الملكية بشعوب نغادجوري وبيرامانغ وكاورنا كحراس تقليديين لهذه الأرض. هذا الاعتراف يشكل كيفية تجربة الزوار للملكية وارتباطها بالمنطقة.
يفتح المصنع يوميًا من الساعة 10 صباحًا حتى 5 مساءً لتذوق النبيذ ويرحب بالزوار لاستكشاف أنفاق الزجاجات تحت الأرض بالوتيرة التي تناسبهم. تتيح الجولات الذاتية قضاء الوقت الذي تريده في كل منطقة.
تعيد الملكية استخدام مبنى مطحنة دقيق يعود إلى عام 1855، محولة العمارة الصناعية إلى مصنع نبيذ عامل. يوضح هذا الاستخدام التكيفي كيف يمكن للهياكل التاريخية أن تخدم أغراضًا جديدة تمامًا مع الحفاظ على طابعها الأصلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
