Elephant Bar, سلسلة مطاعم في كاليفورنيا، الولايات المتحدة
كان إليفانت بار سلسلة مطاعم تجمع بين المأكولات الآسيوية والهادئ والأمريكية في بيئة ذات طابع خاص. تميزت التصاميم الداخلية بزخارف السفاري الأفريقي والحياة البرية التي ميزت هذه المطاعم عن المطاعم العادية.
بدأت السلسلة في عام 1980 في لوبوك، تكساس، وتوسعت في جميع أنحاء البلاد إلى أكثر من 40 موقعاً خلال العقود التالية. تقدمت بطلب إفلاس في عام 2014 وتوقفت عن العمل بحلول عام 2023.
تضمنت قائمة المطعم تأثيرات طهي من دول حافة المحيط الهادئ، وقدمت أطباقاً مثل باد تاي بانكوك، ولفائف الربيع الفيتنامية، وشرائح اللحم الأمريكية.
انتشرت معظم المواقع في كاليفورنيا وولايات أخرى، عادة في أماكن يسهل الوصول إليها والعثور عليها. عملت المطاعم بشكل غير رسمي، لذا اختلفت الحشود والأجواء حسب وقت اليوم الذي تزوره.
أدارت السلسلة برنامج دعم مدرسي منح شهادات وجبات مجانية للطلاب مقابل التحصيل الأكاديمي. أظهرت هذه المبادرة كيف حاول المطعم ربط عمله بالمجتمعات المدرسية المحلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
