Zankou Chicken, سلسلة مطاعم في لوس أنجلوس، الولايات المتحدة
زانكو تشيكن هي سلسلة مطاعم في منطقة لوس أنجلوس تركز على الدجاج المشوي على السيخ، والشاورما، والفلافل، وصلصة الثوم المميزة. تحافظ الفروع المختلفة على نفس النهج في تحضير هذه الأطباق طازجة طوال اليوم.
بدأ العمل في بيروت عام 1962 ووصل إلى لوس أنجلوس عام 1983 عندما غادرت عائلة إسكندريان خلال الحرب الأهلية اللبنانية. شكل التأسيس على الساحل الغربي للولايات المتحدة بداية التوسع خارج الشرق الأوسط.
يعكس المطعم تقاليد الطهي الأرمنية والمتوسطية التي جلبتها عائلات من الشرق الأوسط إلى جنوب كاليفورنيا. تُظهر الأطباق وطرق التحضير كيف شاركت هذه المجتمعات تراثها من خلال الطعام.
يمكن للزوار الطلب عبر الموقع الرسمي للاستلام أو التوصيل في مواقع متعددة في منطقة لوس أنجلوس. يسهل الوصول إلى المواقع المختلفة وتستوعب طرقًا متنوعة للحصول على الطعام.
أصبحت صلصة الثوم، وهي وصفة عائلية من ماركريد إسكندريان، شائعة جدًا لدرجة أن العديد من المطاعم الأخرى حاولت تقليدها. أصبح هذا التوابل السمة المميزة التي جذبت الكثيرين للعودة مرارًا وتكرارًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
