Caesar's, مطعم وبار في تيخوانا، المكسيك
سيزار هو مطعم وبار داخل فندق قيصر على شارع أفينيدا ريفولوسيون، حيث تشكل الألواح الخشبية والأسقف العالية ومقاعد الجلد مساحة تناول الطعام. تقع القاعة الأنيقة داخل مبنى تاريخي يقع على طول هذا الشارع الرئيسي في تيخوانا.
افتتح مهاجر إيطالي يدعى سيزار كارديني المكان في عشرينيات القرن الماضي خلال فترة الحظر في الولايات المتحدة. جذب الموقع العديد من الزوار من جنوب كاليفورنيا الذين عبروا الحدود لتناول الطعام هناك.
يحافظ المطعم على تقليد تحضير سلطة سيزر على طاولتك مباشرة. تربط هذه الممارسة الزبائن بعادة طهي مستمرة منذ أجيال.
يقبل المطعم الحجوزات ويوفر مدخلاً للكراسي المتحركة إذا كنت بحاجة إليه. يفتح في وقت متأخر من الصباح ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر من المساء كل يوم.
وثقت الطاهية جوليا تشايلد زيارتها وشاهدت سيزار كارديني يحضر صلصة السلطة أمامها مباشرة. أصبحت هذه اللحظة لا تُنسى بالنسبة لها في تاريخ الطهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
