Café du Monde, مطعم في الحي الفرنسي، نيو أورلينز، الولايات المتحدة
مقهى دو موند هو مطعم في حي الحي الفرنسي في نيو أورلينز، الولايات المتحدة، يقدم نفسه بأسلوب معماري باروكي. تمتد المظلة المخططة باللونين الأخضر والأبيض فوق شرفة مفتوحة مع طاولات وكراسي خشبية بسيطة موضوعة بالقرب من بعضها البعض، مما يسمح بإطلالة نحو شارع ديكاتور.
بدأ التشغيل في عام 1862 في موقع في نهاية السوق الفرنسي، قاعة سوق من فترة الاستعمار الفرنسي. نشأ إضافة الهندباء إلى القهوة خلال الحرب الأهلية كرد فعل على ندرة حبوب البن المستوردة في المدينة.
يشير اسم المؤسسة إلى دورها كملتقى في التقاليد الفرنسية، بينما يتشارك الزوار الطاولات والكراسي تحت السماء المفتوحة ويراقبون تحضير العجين الطازج أمام أعينهم. عادة ما يأكل الضيوف بأيديهم ويغطي السكر البودرة الملابس والأرض حول الطاولات، وهو جزء من التجربة.
يصل الزوار في أي وقت من اليوم ويجدون مكانًا على طاولات مشتركة دون حجز، على الرغم من أن أوقات الذروة قد تحدث في عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. أولئك الذين يسافرون مع أطفال صغار يجب أن يلاحظوا أن السكر البودرة يتساقط بكميات كبيرة على الملابس والحقائب.
تعمل مقالي الزيت دون انقطاع طوال الليل، ويتم تقطيع نفس الجزء من العجين إلى ثلاثة مربعات بنفس الشكل في كل مرة. يعمل الخدم في الغالب بالصواني ويكدسون عليها عدة طلبات، بينما يشكل السكر البودرة سحابة بيضاء ناعمة في الهواء.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
