Domilise's Restaurant, مطعم في أبتاون، نيو أورلينز، الولايات المتحدة.
يقع مطعم دوميليز في زاوية، حيث يطلب العملاء سندويشات بو بوي المحشوة بالجمبري المقلي أو المحار أو لحم البقر المشوي على خبز لايدنهايمر التقليدي. يعمل المكان كمؤسسة بسيطة تقدم الخدمة من خلف الكاونتر، وقد خدم نفس الحي لأجيال.
افتتح المكان في عام 1918 عندما بدأه بيتر وصوفي دوميليز كحانة في الحي لتقديم وجبات الغداء لعمال الأرصفة وعمال ضفاف النهر. على مر العقود، تطور إلى متجر سندويشات مخصص لا يزال معلمًا في الحي حتى اليوم.
يعكس المطعم تقليد السندويشات في نيو أورلينز من خلال البو بوي، التي تجمع بين الخبز الفرنسي والمأكولات البحرية من الخليج والتوابل المحلية التي تحدد هوية الطعام في المدينة.
يقع المطعم في زاوية شارعي أنونسييشن وبيلكاسل ويعمل بنظام النقد فقط. المساحة ضيقة خلال ساعات الغداء، لذا فإن الوصول مبكرًا أو الاستعداد للانتظار يساعدك في الحصول على طاولة دون التسرع في وجبتك.
يقوم أفراد من الجيلين الثالث والرابع بإعداد السندويشات باستخدام الوصفات والتقنيات الأصلية التي وضعت عند بدء العمل. هذا الاستمرار العملي يميز الطعام عما تقدمه متاجر السندويشات ذات الإنتاج الضخم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,970 مساهم حول العالم.
