Weidmann's Restaurant, مطعم في ميريديان، ميسيسيبي، الولايات المتحدة
مطعم وايدمانز هو مطعم طعام جنوبي في وسط مدينة ميريديان، ميسيسيبي، يقدم أطباقاً تقليدية مصنوعة من مكونات محلية. تشمل القائمة أطباقاً كلاسيكية مثل الطماطم الخضراء المقلية، وأطباق جراد البحر، وفطيرة القاع الأسود، وهي حلوى كاسترد الشوكولاتة التي يقدمها المطعم منذ أجيال.
افتتح فيليكس وايدمان، وهو مهاجر سويسري، المطعم في عام 1870، وقد ظل يعمل دون انقطاع منذ ذلك الحين. لا يوجد مطعم آخر في ميسيسيبي يعمل بشكل مستمر لهذه المدة.
في مطعم وايدمانز، توجد وعاء صغير من زبدة الفول السوداني على كل طاولة، وهي عادة بدأت خلال الحرب العالمية الثانية عندما كان الزبدة صعبة المنال. قد لا يعرف معظم الضيوف اليوم السبب، لكن العادة استمرت وأصبحت الآن جزءاً من كل وجبة تقدم هنا.
يقع المطعم في شارع 22nd Avenue في وسط مدينة ميريديان، ويسهل الوصول إليه سيراً على الأقدام أو بالسيارة من معظم أنحاء المدينة. يقدم الغداء في أيام الأسبوع والعشاء طوال الأسبوع، لذا فإن التحقق مسبقاً قبل الذهاب يساعد في تجنب الانتظار.
خلال الحرب العالمية الأولى، نقل المطعم عملياته إلى معسكر شيلبي القريب لإطعام الجنود المتمركزين هناك. عندما انتهت الحرب، عاد إلى عنوانه الأصلي وظل هناك منذ ذلك الحين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
