Snow's BBQ, مطعم باربكيو في ليكسينغتون، تكساس، الولايات المتحدة
سنوز بي بي كيو هو مطعم باربكيو في ليكسينغتون، تكساس، يقدم لحومًا مطهوة ببطء على الطريقة التكساسية بما في ذلك صدر البقر، أضلاع الخنزير، شريحة كتف الخنزير، صدر الديك الرومي، الدجاج، والسجق المصنوع في المنزل إلى جانب الأطباق الجانبية التقليدية. يقع المكان في الشارع الرئيسي ويشحن أيضًا لحومه المدخنة إلى جميع أنحاء البلاد للعملاء الذين يطلبون بالرطل.
افتتح المطعم في عام 2003 عندما تعاون كيري بيكسلي مع خبيرة الشواء توتسي تومانيتز لبدء العملية، وسرعان ما اكتسب شهرة وطنية عندما صنفته تكساس مونثلي كأفضل باربكيو في الولاية في عام 2008. حول هذا التقدير من مكان محلي ليوم السبت إلى وجهة تجذب عشاق الباربكيو من جميع أنحاء البلاد.
يحافظ المطعم على تقاليد الباربكيو التكساسية من خلال الفتح فقط يوم السبت من الساعة 8 صباحًا حتى نفاد اللحوم، وهو جدول يرتبط مباشرة بمزادات الماشية المحلية التي تقام في نفس اليوم. يعكس هذا الإيقاع كيف تحركت الطعام والحياة المجتمعية دائمًا معًا في هذه المنطقة الريفية.
يعمل المطعم بساعات محدودة جدًا في أيام السبت فقط، لذا فإن الوصول مبكرًا في الصباح عند فتح الأبواب يمنحك أفضل اختيار قبل نفاد العناصر الشائعة. خطط للزيارة في وقت متأخر من الصباح أو أوائل بعد الظهر لتحسين فرصك في العثور على اللحوم المفضلة لديك لا تزال متاحة.
يأتي الاسم من لقب الطفولة الذي أُعطي للمالك كيري بيكسلي حتى قبل ولادته من قبل شخص في دائرة عائلته، الذي أطلق عليه سنومان. يُظهر هذا الأصل غير العادي كيف شكلت الجذور الشخصية العميقة هوية هذا المكان الشهير الآن.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
