The Hitching Post, مطعم شواء في بويلتون، مقاطعة سانتا باربرا، الولايات المتحدة
The Hitching Post هو مطعم شواء في بويلتون يطهو اللحوم والمأكولات البحرية على نار خشب البلوط الأحمر. تأتي الخضروات من مزارع قريبة وتمنح كل طبق طابعًا محليًا.
بدأ المطعم في الثمانينيات كمكان بسيط للشواء وتطور ليصبح وجهة معروفة في مقاطعة سانتا باربرا. بمرور الوقت، بنى سمعته من خلال الطهي عالي الجودة والعلاقات المحلية.
يستخدم المطعم طرق الشواء في سانتا ماريا ويعمل عن كثب مع منتجي النبيذ والمزارعين من الساحل الأوسط. يمكن للزوار أن يختبروا مباشرة كيف يرتبط الطعام بالزراعة المحلية المحيطة.
يقع المطعم على طول الطريق السريع 246 ويرحب بالضيوف من الأربعاء إلى الأحد. من الحكمة حجز طاولة مسبقًا، لأنه يمتلئ خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
تستوعب المساحة الداخلية حوالي 120 شخصًا في جو بسيط وغير متكلف يضع حرفة الشواء في المركز. توفر منطقة طعام منفصلة للمجموعات الصغيرة ومقاعد خارجية للزوار مرونة في اختيار مكانهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
