Sam Wo, مطعم صيني في الحي الصيني، سان فرانسيسكو، الولايات المتحدة
سام وو هو مطعم صيني في الحي الصيني يعمل على طابقين متصلين بنظام رفع تقليدي لنقل الأطباق بين المطبخ ومناطق تناول الطعام. هذا الترتيب يحدد التخطيط العملي للمطعم ويمنحه طابعًا مميزًا لا يوجد في أي مكان آخر.
بدأ المطعم في عام 1912 في موقعه الأصلي في شارع واشنطن وانتقل إلى شارع كلاي في عام 2015 بعد تغييرات تنظيمية أجبرت على إغلاق الموقع السابق. مثلت هذه الخطوة نقطة تحول بعد أكثر من قرن من العمل في مكان واحد.
يرتبط المطعم بإدسل فورد فونغ، وهو نادل أصبح معروفًا في جميع أنحاء سان فرانسيسكو بأسلوبه الشخصي وغير التقليدي في الخدمة. لا يزال الزوار اليوم يشعرون بهذه اللمسة المميزة في طريقة تفاعل الموظفين مع الضيوف.
المطعم يعمل من الأربعاء إلى السبت من الساعة 11:00 صباحًا حتى 8:00 مساءً، مع ساعات أقصر يومي الأحد والاثنين حيث يغلق عند الساعة 6:00 مساءً. المساحة تمتد على عدة مستويات مع سلالم تربط مناطق تناول الطعام المختلفة، لذا كن مستعدًا لبعض المشي للوصول إلى طاولتك.
في الموقع الأصلي في شارع واشنطن، كان الضيوف يدخلون مباشرة عبر المطبخ ويصعدون سلالم ضيقة للوصول إلى مناطق تناول الطعام في الأعلى. هذا المدخل غير التقليدي خلق تجربة لا تُنسى حددت كيف يتذكر الكثيرون المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
