Clyde Common, مطعم في وسط مدينة بورتلاند، الولايات المتحدة
كان كلايد كومون مطعماً في فندق آيس في وسط مدينة بورتلاند مع غرفة طعام مفتوحة وطاولات مشتركة. تميز المكان بتصميم صناعي وقدم طعاماً يمزج بين التأثيرات الأمريكية والأوروبية.
افتتح المطعم في عام 2009 وأصبح معروفاً بتقديم تقنيات كوكتيل جديدة إلى ثقافة الشرب في بورتلاند. أغلق في عام 2022 بعد أكثر من عقد من التشغيل، مما يمثل نهاية فصل مؤثر لمشهد البارات في المدينة.
اكتسب البار اعترافاً بخبرته في تحضير الكوكتيلات، حيث مزج تقاليد الطعام الأمريكية والأوروبية في تجربة طعام غير رسمية. تجمع الزوار على الطاولات المشتركة والمنضدة، مما خلق بيئة اجتماعية تسير فيها المشروبات والطعام جنباً إلى جنب.
كان المكان يقع في وسط مدينة بورتلاند داخل مبنى فندق يسهل الوصول إليه مع مدخل رئيسي. سمح التصميم المفتوح للزوار بالتحرك بحرية دون تنقل معقد.
كان المطعم رائداً في الكوكتيلات المعتقة في البراميل، وهي تقنية لم تكن شائعة في بورتلاند في ذلك الوقت. جذب هذا النهج في خلط المشروبات المتحمسين وأثر على كيفية تعامل السقاة في المدينة مع المشروبات الروحية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
