Eem, مطعم وبار تايلاندي في بورتلاند، الولايات المتحدة
إيم هو مطعم وبار تايلاندي في نورث ويليامز أفينيو يعد الكاري التقليدي وأطباق اللحوم باستخدام تقنيات التدخين من تقاليد الشواء في تكساس. تجمع القائمة بين النكهات وطرق الطهي من كلا الأسلوبين.
حصل المطعم على جائزة مطعم العام من صحيفة The Oregonian في عام 2019، تقديرًا لنهجه المبتكر في الجمع بين المأكولات. وقد رسخ هذا التكريم مكانته كوجهة بارزة في مشهد الطعام في بورتلاند.
يمزج المكان تقاليد الطهي التايلاندية مع طرق الشواء في تكساس، مما يخلق أسلوبًا يبدو متجذرًا في آسيا ومتشكلًا بتقنيات التدخين الأمريكية. يختبر الضيوف نكهات مستمدة من كلا المنطقتين بطرق غير متوقعة.
يقع المطعم في نورث ويليامز أفينيو ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام. توجد مناطق جلوس بالداخل حيث يمكن للضيوف تناول الطعام براحة طالما يحتاجون.
أدرجت صحيفة The New York Times المطعم في قائمتها للمطاعم المفضلة، مشيرة إلى كيف ينجح في الجمع بين الكاري التايلاندي وتقنيات التدخين. يظهر هذا التقدير كيف يلاحظ المكان خارج بورتلاند بكثير.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
