Cold Spring Tavern, مطعم في كولد سبرينغ كانيون بالقرب من مقاطعة سانتا باربرا، الولايات المتحدة.
كولد سبرينغ تافرن هو مطعم يقع في كولد سبرينغ كانيون بالقرب من الطريق السريع 154، محاط بغابة كثيفة وتضاريس جبلية في سان ماركوس باس. تركز القائمة على لحوم الطرائد التقليدية مثل الغزلان والبط والأرانب، وتشمل الملكية هيكل سجن خشبي تاريخي من عام 1873.
بدأ المبنى كمحطة كولد سبرينغ ريلي في عام 1865، وكان مكانًا لتغيير الخيول لعربات البريد أثناء السفر عبر سان ماركوس باس. كان السجن الخشبي من عام 1873 موجودًا في الأصل في أوجاي ثم نُقل لاحقًا إلى هذا الموقع، ليصبح جزءًا دائمًا من الملكية.
اكتسب المطعم أهمية في ثقافة الطعام الأمريكية لكونه أول مكان يقدم صلصة هيدن فالي رانش الأصلية في عام 1956. شكل هذا الدور الرائد كيفية استمتاع الناس في جميع أنحاء البلاد بصلصات السلطة لعقود قادمة.
يقع المطعم في منطقة غابات نائية، لذا من الحكمة التحقق مسبقًا قبل الزيارة للتأكد من أنه مفتوح. تتضمن الرحلة طرقًا جبلية متعرجة، لذا خطط لوقت إضافي للرحلة لتجنب الاستعجال.
تحتوي الملكية على سجن خشبي من عام 1873 تم بناؤه في الأصل في بلدة أوجاي ونقله إلى هذا الموقع الجبلي. هذا الهيكل غير عادي لأنه السجن الوحيد في كاليفورنيا المعروف بنقله عبر ممر جبلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
