Abattoir de Lamballe, مصنع لتجهيز اللحوم في لامبال-أرمور، فرنسا
مسلخ لامبال هو مسلخ في بريتاني متخصص في تجهيز لحم الخنزير. تستخدم المنشأة معدات حديثة في كل خطوة من إنتاج اللحوم، من وصول الحيوانات إلى تحضير المنتجات النهائية.
خضعت المنشأة لسيطرة شركة كوبرل في عام 1978، مما يمثل بداية توسعها كمركز رئيسي لتجهيز اللحوم. عكس هذا الاستحواذ التوحيد المتزايد لصناعة الخنازير الإقليمية خلال تلك الفترة.
يمثل هذا المسلخ جزءًا أساسيًا من الصناعة الزراعية في بريتاني، حيث يربط المزارعين المحليين بشبكة إنتاج اللحوم الإقليمية.
تقع المنشأة في منطقة صناعية وتعمل بتكنولوجيا تجهيز حديثة. يجب أن يعرف الزوار أن هذا مصنع إنتاج نشط مع وصول عام محدود.
يخضع كل خنزير لعملية تحويل دقيقة تستغرق 40 دقيقة، تشمل الصعق الكهربائي، والغمر في الماء الساخن عند 60 درجة مئوية، وتحضير الذبيحة الآلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,136 مساهم حول العالم.
