One World Cafe, مطعم مجتمعي في سولت ليك سيتي، الولايات المتحدة
ون وورلد كافيه هو مطعم مجتمعي في سولت ليك سيتي يقدم قوائم تتغير يوميًا باستخدام مكونات عضوية ومحلية المصدر. يحضر المطبخ أطباقًا نباتية ونباتية صرفة وقائمة على اللحوم تتبدل مع الفصول.
افتتح المطعم في عام 2003 تحت قيادة دينيس سيريتا وأصبح أول مؤسسة لتناول الطعام في الولايات المتحدة تعتمد على الدفع حسب الاستطاعة. شكل هذا التأسيس بداية نهج جديد لفهم الطعام كحق إنساني.
يعمل المكان وفق نموذج اقتصاد الهدايا حيث يدفع الضيوف حسب قدرتهم أو يساهمون من خلال العمل التطوعي. يخلق هذا النهج مساحة يلتقي فيها الناس من خلفيات اقتصادية مختلفة ويشعرون بأنهم جزء من مجتمع أكبر.
يقع المكان في عاصمة يوتا ويقبل أشكالًا متعددة من المساهمة: تبرعات مالية، ساعات تطوعية في المطعم، أو تبرعات بالمنتجات العضوية واللوازم. يجب على الزوار توقع ساعات متفاوتة والتحقق من تفاصيل التشغيل الحالية قبل الزيارة.
يعمل المكان دون قائمة مطبوعة أو أسعار معروضة، مما يفاجئ الزوار لأول مرة. تتيح هذه السياسة للناس الحصول على وجبات عالية الجودة بغض النظر عن وضعهم المالي مع إزالة الحرج من القرارات القائمة على السعر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
