Liuquanju, مطعم في حي هوتونغ، بكين، الصين
ليوتشيوانجو هو مطعم في حي هوتونغ التاريخي في بكين، يقع بين المباني التقليدية في منطقة شيتشاهاي. يوفر أماكن لتناول الطعام في الداخل والخارج بالقرب من بحيرات وحدائق قديمة.
يشغل المبنى موقعًا مهمًا في حي هوتونغ، حيث بنت العائلات الثرية مساكنها خلال عهد أسرة مينغ. ظلت هذه المنطقة حيًا مفضلاً للطبقات العليا في بكين لقرون بعد ذلك.
يكرم المطعم مطبخ بكين من خلال أطباق تُعد بطرق عريقة تعكس تقاليد الطعام في المدينة. يختبر الضيوف ممارسات طهي حافظت عليها العائلات في هذه المنطقة لأجيال.
يمكن الوصول إلى المطعم بسهولة عبر الخط 8 لمترو بكين، حيث توفر محطة شيتشاهاي وصولاً مباشرًا إلى الحي. تتطلب شوارع الهوتونغ التقليدية بعض الوقت للتنقل، لذا يساعد الوصول مبكرًا في التعرف على المكان.
يجلب فريق المطبخ المكونات من الأسواق المحلية يوميًا ويعدل القوائم وفقًا لتغير الفصول في شمال الصين. تعني هذه الممارسة أن كل زيارة تقدم عروضًا موسمية مختلفة بناءً على ما هو متاح حاليًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
