Buckhorn Exchange, مطعم في لينكولن بارك، دنفر، الولايات المتحدة
يقع باكهورن إكستشينج في مبنى من الطوب بنوافذ واسعة، ويمتلئ بأكثر من 500 حيوان محنط و125 سلاح ناري تاريخي معروضة في كل مكان. يمتد المطعم على طابقين لتناول الطعام، مع رؤوس محنطة وأشياء قديمة تغطي كل جدار تقريبًا من الأرض إلى السقف.
تأسس عام 1893 على يد هنري زيتز، وأصبح هذا المطعم مهمًا عندما حصل على أول رخصة خمور في كولورادو بعد انتهاء الحظر. لا تزال الوثيقة الأصلية معلقة للعرض، مما يمثل نقطة تحول في قصة المطعم وعلاقة الولاية ببيع الكحول.
الحيوانات المحنطة والأسلحة النارية التي تغطي الجدران تحكي قصة تقاليد الصيد في الحدود وكيف عاش الناس في تلك الحقبة من الأرض. أثناء التجول في الغرف، تصادف هذه الآثار في كل منعطف، مما يحول تجربة تناول الطعام إلى محادثة عن البقاء والاعتماد على الذات من ذلك الوقت.
يعمل المطعم على طابقين ويرحب بالحجوزات لتأمين طاولتك. يقع مباشرة مقابل محطة السكك الحديدية الخفيفة، مما يسهل الوصول إليه عبر النقل العام أو مواقف السيارات القريبة.
تقدم القائمة لحومًا من الأفاعي ذات الأجراس والتماسيح وخصيتي جبال روكي المعدة باستخدام وصفات تقليدية من أيام الرواد. تجربة هذه البروتينات غير الشائعة تتيح لك تذوق كيف كان الناس يأكلون فعلاً عند استيطان الحدود.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,779 مساهم حول العالم.
