SAME Cafe, مطعم غير ربحي في دنفر، كولورادو، الولايات المتحدة.

سيم كافيه هو مطعم غير ربحي على شارع إيست كولفاكس في دنفر يقدم قائمة يومية متغيرة باستخدام مكونات عضوية من المزارعين والموردين المحليين. يعمل المكان بنظام التبرعات حيث يمكن للضيوف تبادل الوجبات من خلال التطوع أو المساهمات المالية أو بإحضار الطعام.

تأسس المقهى في عام 2006 من قبل براد وليبي بيركي، ليصبح أول مطعم غير ربحي من نوعه في دنفر. قدم هذا الافتتاح نموذجًا جديدًا لكيفية عمل الطعام والمجتمع معًا.

اسم SAME يرمز إلى So All May Eat، مما يعكس كيف يعمل هذا المكان نحو جعل الطعام الصحي في متناول الجميع بغض النظر عن الدخل. سترى أشخاصًا من جميع مناحي الحياة يتشاركون الطاولات وإحساسًا بالدعم المتبادل.

يقع المكان على شارع إيست كولفاكس ويرحب بالزوار في أي وقت للاستمتاع بوجبة، مما يسهل العثور عليه والتوقف عنده. يمكنك اختيار كيف تريد المساهمة بناءً على ما يناسبك، سواء كان وقتك أو مالك أو طعامك.

يقدم المقهى بين 75 و100 وجبة كل يوم بدون أسعار ثابتة، مما يسمح لكل ضيف بدفع ما يستطيع تحمله فقط. هذا النهج يجعل المشاركة الحقيقية ممكنة بغض النظر عن القيود المالية.