Hotel Sacher, فندق فاخر ومحل حلويات في إينيريه شتات، فيينا، النمسا
فندق زاخر هو فندق فاخر مع محل حلويات ومقهى في إينيريه شتات، فيينا، يقع مباشرة مقابل دار أوبرا فيينا. تعرض القاعات العامة ستائر مخملية حمراء داكنة وثريات كريستالية ومرايا مذهبة، بينما تتميز غرف الضيوف بسجاد معقود يدويًا وأثاث من الماهوغني.
افتتح إدوارد زاخر المبنى عام 1876 كصاحب فندق ومطعم، بعد والده فرانز الذي ابتكر كعكة الشوكولاتة في البلاط الإمبراطوري. نجا المبنى من الحربين العالميتين وظل ملكًا للعائلة حتى تم توسيعه خلال ثلاثينيات القرن العشرين.
غالبًا ما يتوقف الضيوف في المقهى بعد الحفلات الموسيقية في دار الأوبرا عبر الشارع، مواصلين تقليدًا يربط الموسيقى والكعك منذ أكثر من قرن. تُلف الكعكة نفسها في صناديق خشبية وتحمل ختمًا شمعيًا، وهو طقس يمكن للزوار مشاهدته أثناء تحضيره في نوافذ مطبخ الحلويات.
يقع المدخل مباشرة على Ringstrasse، على بعد خطوات من دار الأوبرا وعلى مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من جميع معالم المدينة الداخلية. يُنصح بحجز طاولات المقهى، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وخلال مواسم عرض الأوبرا الأول.
تُحفظ وصفة الكعكة في خزانة ولا يعرفها سوى ثلاثة من صانعي الحلويات الذين يحضرونها يوميًا. تُغطى كل كعكة بطبقة لامعة بعد 24 ساعة بالضبط من الخبز للسماح لمربى المشمش بالتماسك جيدًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,754 مساهم حول العالم.
