Hoegaarden, بلدية في مقاطعة لوفين، بلجيكا
هوغاردن بلدية في المنطقة الفلمنكية في بلجيكا، تقع في مقاطعة لوفين. مركز القرية محاط بأراضٍ زراعية وطرق هادئة، مع كنيسة في قلبها ومصنع الجعة كأشهر معلم فيها.
يعود تاريخ تخمير الجعة في هوغاردن إلى العصور الوسطى، عندما أنتج الرهبان في المنطقة الجعة البيضاء لأول مرة على نطاق محلي. كادت هذه الحرفة تختفي في منتصف القرن العشرين قبل أن يعيدها بائع الحليب المحلي بيير سيليس في عام 1966.
ترتبط هوغاردن ارتباطاً وثيقاً بجعتها البيضاء، المخمرة بالكزبرة وقشر البرتقال المجفف، وهي وصفة تعود إلى القرن الخامس عشر. يفتخر السكان المحليون بهذا التقليد، ولا تزال الجعة نقطة مرجعية في المحادثات اليومية عن القرية.
يمكن الوصول إلى القرية بالحافلة من لوفين أو تينين، وكلاهما على مسافة قصيرة. المركز صغير بما يكفي لاستكشافه سيراً على الأقدام، ويقدم مصنع الجعة جولات إرشادية يُنصح بالحجز مسبقاً لها.
بيير سيليس، الرجل الذي أعاد الجعة البيضاء في عام 1966، كان بائع حليب دون تدريب رسمي في التخمير. تعلم الحرفة من جار مسن كان آخر صانع جعة نشط في القرية في ذلك الوقت.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
