Kasteel Ter Dolen, قلعة مع مصنع جعة في هوتهالن-هيلخترن، بلجيكا
كاستيل تير دولين هو قلعة تضم مصنع جعة عامل في هوتهالن-هيلخترن، وتتميز بجدران حجرية مرتبة حول فناء مركزي. تحتوي الأرض على عدة مبانٍ تمزج بين أنماط معمارية قديمة وعمليات ومرافق تخمير أحدث.
ذُكرت قلعة تير دولن لأول مرة عام 1282 كمقر صيفي لرؤساء دير سينت ترودن. في عام 1522، أعاد رئيس الدير فيلم فان بروسل بناءها كمنزل محصن يضم إسطبلًا وبرج حمام وسورًا دائريًا وأبراجًا وخندقًا عميقًا. حوّلها رئيس الدير ريميغيوس موتار في القرن الثامن عشر إلى منزل ريفي كلاسيكي على شكل حرف U؛ صودرت في ظل الحكم الفرنسي وبيعت عام 1797. منذ عام 1994 يشغل مصنع الجعة دي دول المزرعة.
ينتج المصنع الجعة باستخدام طرق بلجيكية تقليدية، مما ينتج لاغر خفيف، وأصناف داكنة، وإصدارات قائمة على الفواكه. تعكس هذه المشروبات جذور الدير للمكان وتجمع الناس معًا للتذوق والتعلم عن التخمير المحلي.
الموقع مفتوح في عطلات نهاية الأسبوع للجولات والتذوق، مع جولات مرشدة متاحة في أوقات منتظمة. لا حاجة لمعرفة خاصة للاستمتاع بالزيارة، رغم أن تجربة التذوق تركز على منتجات الجعة.
يضم مبنى المزرعة في القلعة مصنع جعة Kasteelbrouwerij De Dool منذ عام 1994، وقد أُسس بعد أن اشترت ابنة صانع جعة المجمع المتهالك في عام 1990 وبدأت ترميمه. يشغل المصنع الفناء الزراعي السابق وليس القلعة نفسها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 93,590 مساهم حول العالم.
