Nuance, مطعم راقٍ في دوفل، بلجيكا
نوانس هو مطعم راقٍ في دوفل يقدم أطباقًا متقنة بمكونات عالمية مع احترام طرق الطهي الفلمنكية التقليدية. يقع المطعم في مبنى بنك سابق تم تحويله بتصميم داخلي معاصر.
أسس الشيف تيري ثيس مطعم نوانس في عام 2008 بعد العمل في مطابخ شهيرة بما في ذلك بار آند بوف موناكو ومع آلان دوكاس في باريس. شكلت هذه الخلفية نهج المطعم في الطهي الراقي.
يعرض المطعم كيف تتطور تقاليد الطهي البلجيكية من خلال المكونات الموسمية والتحضير الدقيق الذي يعكس التراث الإقليمي.
يقع المطعم في كيليانسترات 6-8 ويفتح لتناول العشاء من الثلاثاء إلى السبت. تتوفر مواقف للسيارات مباشرة عبر الشارع، مما يسهل الوصول إليه بالسيارة.
حصل المطعم على نجمتي ميشلان خلال ثلاث سنوات ويضم عرضًا زجاجيًا للنبيذ مع اختيارات منسقة من قبل السوملييه ستيفن وولارت. يتم دمج هذه المجموعة بعناية مع كل طبق يقدم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
