Hof van Cleve, مطعم راقٍ في كروسهوتيم، بلجيكا
هوف فان كليف هو مطعم راقٍ يقع في مزرعة سابقة في كروسهوتيم، ويقدم مطبخاً بلجيكياً حديثاً مع التركيز على المكونات المحلية. يقود المطبخ الشيف فلوريس فان دير فيكن ويجمع بين التقنيات المعاصرة والمنتجات المحلية.
افتتح المطعم في عام 1987 كمطعم بسيط وتطور إلى مكان للذواقة في عام 1992 مع عرض محسّن. حصل على أول نجمة ميشلان في عام 1994 وشكلت سمعته منذ ذلك الحين.
يجمع المطعم بين تقاليد الطهي الفلمنكية والتفسيرات الحديثة من خلال قوائم تتغير موسمياً وتوليفات نبيذ مختارة بعناية. المكونات المحلية والتقنيات الإقليمية محورية في كيفية سرد المطبخ لقصته.
يقع المطعم في بيئة قرية هادئة ويتطلب حجزاً مسبقاً بسبب محدودية المقاعد. الوصول سهل، وهناك مواقف سيارات واسعة في الموقع للزوار.
يتميز المطعم بعربة حلويات متخصصة حيث يمكن للضيوف اختيار أطباقهم الحلوة. يظل أسلوب التقديم هذا لا يُنسى ويميزه عن خدمة القائمة المعتادة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,789 مساهم حول العالم.
