Gourmet Museum and Library, متحف ومكتبة للطعام في إنجي، بلجيكا.
يقع متحف ومكتبة الذواقة في غرف مقببة من القرن السابع عشر ويضم أكبر مجموعة في بلجيكا من كتب الطعام والشراب. يعرض المكان أدوات طهي أصلية ولوحات وأثاثاً من تلك الحقبة توثق كيف تغير فن الطهي عبر الزمن.
بدأت هذه المؤسسة في عام 1995 وتجمع أشياء ووثائق حول كيفية تطور ثقافة الطعام الأوروبية عبر القرون. عكس التأسيس اهتماماً بفهم كيف تغيرت عادات الأكل وممارسات الطهي عبر فترات زمنية مختلفة.
تعكس المجموعة هنا كيف كان الأوروبيون، وخاصة البلجيكيون، يفكرون في الطعام وتناول الطعام من خلال كتب الطبخ وممارسات تناول الطعام. يمكنك رؤية كيف تُظهر هذه الكتب التقاليد والعادات التي شكلت طريقة أكل الناس وتجمعهم حول الموائد.
خطط مسبقاً وحدد موعداً للزيارة، خاصة إذا كنت ترغب في الوصول إلى مجموعة الكتب، لأن الموظفين متطوعون يساعدون بموعد مسبق. التواصل مسبقاً يساعد في ضمان توفر شخص مطلع للإجابة على أسئلتك.
يوجد داخل المتحف حانة تطبخ أطباقاً مبنية على وصفات تاريخية موجودة في كتب المكتبة. هذا يقدم فرصة نادرة لتذوق الطعام المحضر بالطريقة التي كان الناس يفعلونها في الماضي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,180 مساهم حول العالم.
