Brewery Strubbe, مصنع جعة في إيختيخيم، بلجيكا
Brewery Strubbe هو مشروع عائلي في إيختيخيم في فلاندرز الغربية ينتج الجعة باستخدام طرق بلجيكية تقليدية توارثتها الأجيال. ينتج المصنع عدة أنواع بما في ذلك Blonde و Dubbel و Tripel و Ichtegems Grand Cru.
تأسس المصنع في عام 1830 عندما أصبحت بلجيكا أمة مستقلة، أسسه كارولوس ستروبي الذي عمل في البداية كمزارع خلال أشهر الصيف. ظلت العملية تحت الملكية العائلية منذ ذلك الحين، محافظة على تقاليدها الحرفية.
يقف المصنع كواحد من آخر من نوعه في إيختيخيم، حيث كان إنتاج الجعة ذات يوم محورًا لهوية المنطقة والحرفيين. عند المشي عبر الموقع، تشعر بمدى عمق تخمير الجعة في طريقة الحياة المحلية.
يقع المصنع على طول الطريق بين Roeselare و Oostende، مما يجعله في متناول المعقول عبر الطريق بالقرب من كنيسة St-Michel. يمكنك التعرف على أنماط الجعة المختلفة وطرق الإنتاج أثناء زيارة الموقع.
المبنى نفسه يحمل وضع نصب تذكاري محمي، مما يجعله مثالاً نادرًا على استمرارية تشغيل مصنع جعة عائلي منذ تأسيس بلجيكا. يعكس هذا الاعتراف الرسمي كيف يحافظ الموقع على كل من الهندسة المعمارية وتقاليد الحرف اليدوية التي تمتد لما يقرب من قرنين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
