Brouwerij Timmermans, مصنع جعة لامبيك في إيتربيك، بلجيكا
تيمرمانس هو مصنع جعة محمي في إيتربيك متخصص في إنتاج جعة لامبيك. يحتوي المبنى على أوعية تخمير خشبية كبيرة ومعدات تخمير نحاسية تُظهر كيفية صنع الجعة في جميع أنحاء المنشأة.
بدأ المبنى في عام 1702 كمزرعة مع مصنع جعة صغير يُدعى هيت موليكي. في أوائل القرن العشرين، حوله فرانس تيمرمانس إلى عملية تخمير متخصصة لا تزال مستمرة حتى اليوم.
يتبع المصنع طرق لامبيك التقليدية حيث تتطور الجعة من خلال التخمير التلقائي مع الخمائر البرية من الهواء المحيط. هذا الأسلوب في العمل شكّل تقليد صناعة الجعة البلجيكية لأجيال ويظل مرئيًا في عمليات التخمير اليومية.
يمكن للزوار حجز جولات إرشادية لاستكشاف المصنع وتذوق أنواع مختلفة من جعة لامبيك. من الحكمة التحقق من أوقات العمل ومتطلبات الزيارة مسبقًا، لأن هذا منشأة إنتاج نشطة.
يتم تعتيق جعة لامبيك في براميل خشبية لمدة ثلاث سنوات، حيث يخلق التخمير الطبيعي نكهات معقدة. وقت النضج الممتد هذا ضروري للطعم المميز الذي تطوره جعة لامبيك من هذه المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
