't Fornuis, مطعم في أنتويرب، بلجيكا
يقع مطعم 't Fornuis في شارع Reyndersstraat في وسط أنتويرب، ويقدم المأكولات البلجيكية والفرنسية. تعتمد القائمة بالكامل على ما يشتريه الطاهي من السوق كل صباح، لذا تتغير الأطباق من يوم لآخر.
افتتح الطاهي يوهان سيغيرس مطعم 't Fornuis في أنتويرب عام 1977، وبناه على فكرة بسيطة وهي طهي ما يقدمه السوق كل يوم. حصل المطعم على أول نجمة ميشلان في عام 1986 وحافظ عليها منذ ذلك الحين.
تُكتب قائمة الطعام في 't Fornuis على سبورة كل يوم وتتغير وفقًا لما هو متاح في السوق في ذلك الصباح. هذا يمنح الوجبة طابعًا محليًا وموسميًا يصعب إيجاده في معظم المطاعم.
المطعم مفتوح من الاثنين إلى الجمعة لتناول الغداء والعشاء. إنه مكان شهير، لذا يُنصح بشدة بحجز طاولة مسبقًا لتجنب خيبة الأمل.
اسم 't Fornuis بالهولندية يعني 'الموقد'، وهو اسم بسيط عن قصد ويشير مباشرة إلى قلب الطهي. هذا النهج البسيط يعرّف المطعم منذ افتتاحه لأول مرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,947 مساهم حول العالم.
