La Villa Lorraine, مطعم راقٍ في بروكسل، بلجيكا
لا فيلا لورين هو مطعم راقٍ في بروكسل يقدم المأكولات البلجيكية بأسلوب حديث. تتميز غرفة الطعام بشجرة في المنتصف، حيث تُرتب الطاولات حولها، مما يخلق أجواء دافئة وخضراء.
تأسس المطعم في عام 1900 وحصل على أول نجمة ميشلان في عام 1939. بعد فقدان الاعتراف في عام 2005، عادت النجمة في عام 2014.
يشير اسم فيلا لورين إلى منطقة لورين، مما يعكس التأثيرات الطهوية من هذه المنطقة الحدودية. يُنظر إلى المطبخ على أنه تراث بلجيكي حديث، حيث تمتزج التقنيات التقليدية مع الأفكار المعاصرة.
يفتح المطعم من الثلاثاء إلى السبت ويوفر خدمة صف السيارات للضيوف. يُنصح بحجز طاولة مسبقًا لضمان مكان.
تتلقى العديد من الأطباق لمساتها الأخيرة مباشرة على طاولة الضيف، مما يخلق أداءً تفاعليًا بين طاقم المطبخ والضيوف. يُعد تقليد التحضير على الطاولة عنصرًا مميزًا في تجربة تناول الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
