Boury, مطعم مع غرف ضيوف في روسلار، بلجيكا
بوري هو مطعم يقع في فيلا من الطوب في روسلار، يجمع بين المطبخ الفرنسي الإبداعي وأجواء معاصرة. يضم المكان غرفة طعام داخلية، وتراسًا خارجيًا، وثلاث غرف ضيوف للمبيت مسماة على أنواع الكافيار.
أطلق الشيف تيم بوري مفهومه أولاً في بروكسل قبل الانتقال إلى هذا المنزل الذي يعود إلى خمسينيات القرن العشرين في روسلار، جنوب بروج. أصبح العقار منذ ذلك الحين مكانًا لتقديم الطبخ المعاصر ضمن إطار معماري كلاسيكي.
يشغل بوري فيلا من الطوب حيث تلتقي الضيافة البلجيكية التقليدية بالتصميم المعاصر. تعكس الغرف تفاني الفريق في صياغة كل جانب، من الديكور إلى الخدمة، بعناية فائقة.
يعمل المطعم من الأربعاء إلى السبت لتقديم الغداء والعشاء، ويغلق يومي الاثنين والثلاثاء. يجب إجراء الحجوزات عبر الهاتف، لأن الحجز عبر الإنترنت غير متاح.
حديقة كبيرة بجوار المبنى توفر الأعشاب والخضروات الطازجة المستخدمة مباشرة في المطبخ. تربط هذه الممارسة مفهوم المطعم بمحيطه المباشر وموارده المتاحة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
