Елма, شجرة مستكة قديمة في جبال البلقان بالقرب من تيتيفن، بلغاريا
إلما هي شجرة مستكة تنمو على المنحدرات الشمالية لجبال البلقان على ارتفاع حوالي 450 مترًا، وتنتج راتنجًا لزجًا خلال الأشهر الدافئة. تقف الشجرة في غابة كثيفة بجذع سميك تثبته جذور كبيرة تتشبث بالتربة الصخرية.
زُرعت الشجرة في القرن التاسع عشر من قبل المزارعين المحليين عندما بدأوا في زراعة أنواع المستكة باستخدام الطرق التقليدية في هذه المنطقة. استندت الممارسة إلى تقنيات الزراعة المتوسطية التي توارثتها عائلات المزارعين لأجيال عديدة.
استخدم السكان المحليون الراتنج من هذه الشجرة للطب التقليدي والحرف اليدوية المتوارثة عبر العائلات. لا يزال جمع القطرات المتصلبة ممارسة تربط المجتمع بالمعرفة القديمة عن النباتات والعلاجات.
يؤدي مسار غابي معلّم من بلدة تيتيفن إلى الشجرة، ويعرف السكان المحليون أفضل نقطة وصول على الجانب الشمالي. يؤثر الموسم على ظروف السفر: الربيع والصيف يوفران مسارات جافة، بينما يمكن أن يجلب الخريف والشتاء أرضًا موحلة وزَلِقة.
يحتوي الراتنج من هذه الشجرة على تركيبة كيميائية مختلفة عن المستكة من مناطق البحر الأبيض المتوسط ويُقدَّر من قبل الأشخاص الذين يعرفون خصائصه. نشأ هذا الاختلاف بسبب البيئة الجبلية والمناخ الرطب الذي جعل الشجرة تنمو ببطء مع مرور الوقت.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
