Allan's Mill, ممتلكات تقطير وتراثية في غويلف، كندا
طاحونة آلان هي مبنى حجري مُرمم على ضفاف نهر سبيد يتميز بالعمارة الاسكتلندية مع أبراج أسطوانية. يضم المرفق مقطرات نحاسية من اسكتلندا ويعمل اليوم كمصنع تقطير ينتج الجين والفودكا.
بدأ الموقع في عام 1830 كطاحونة خشبية لشركة كندا ولكن استُبدل بمبنى حجري في عام 1850 ثم توسع للتقطير. حول هذا التحول إلى موقع إنتاج رئيسي في المنطقة.
يقدم البار بالداخل للزوار مكانًا للتعرف على طرق الإنتاج الحرفي وتذوق المشروبات الروحية المصنوعة محليًا. هنا يمكنك رؤية كيف تتحد الحرفية التقليدية والتقطير الحديث.
يقدم مصنع التقطير جولات إرشادية عبر المرفق حيث يمكنك التعرف على عملية الإنتاج. يقع الموقع بجانب النهر ويسهل الوصول إليه، مع توفر خيارات التذوق في الموقع.
يوظف المرفق صانع البراميل الرئيسي الوحيد في كندا الذي يحافظ على البراميل الخشبية باستخدام التقنيات التقليدية. هذه الحرفة المتخصصة ضرورية لإنتاج الويسكي ويتم الحفاظ عليها هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
