St. Lawrence, مطعم في ريلتاون، فانكوفر، كندا
سانت لورانس مطعم راقٍ في فانكوفر يقدم مأكولات فرنسية وكيبيكية مطورة من خلال قائمة تتغير مع المكونات الموسمية. تعكس الأطباق التخصصات الإقليمية المحضرة بتقنية طهي ماهرة.
افتتح المطعم في عام 2017 تحت إشراف الشيف جان كريستوف بوارير، الذي جلب عقودًا من الخبرة الطهوية من المطابخ الكندية. حصل على نجمة ميشلان في عام 2022، مما رسخ مكانته بين أفضل وجهات تناول الطعام في كندا.
يمزج المطعم بين الأطباق الكيبيكية التقليدية وطرق الطهي الفرنسية. يختبر رواد المطعم هنا تخصصات إقليمية تدمج نكهات التقاليد الطهوية.
يقع المطعم في شارع باول في حي ريلتاون ويعمل من الثلاثاء إلى الأحد من الساعة 5 مساءً. الحجز مسبقًا ضروري لتأمين طاولة.
تتغير القائمة بانتظام مع الفصول، وتضم خيارات تلتقط طاقة الربيع. تعني هذه المرونة الموسمية أن كل زيارة تجلب تجربة طعام جديدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
