Lavaux, منطقة نبيذ ذات مدرجات في كانتون فود، سويسرا.
لافو هي منطقة كروم عنب مدرجة تمتد عبر جزء كبير من الضفة الشمالية لبحيرة جنيف، وتقع بين بلدتين رئيسيتين على ضفاف البحيرة. الأرض المنحدرة مقسمة بجدران حجرية لا تعد ولا تحصى تحمل صفوفًا من كروم العنب وتخلق نمطًا طبقيًا مميزًا عبر التلال.
حوالي القرن الحادي عشر، بدأ الرهبان من مجتمعين دينيين في تحويل المنحدرات الشديدة إلى أرض قابلة للزراعة من خلال بناء أول الجدران الحجرية والمدرجات. أسس هذا العمل التأسيسي ما سيصبح نظامًا زراعيًا طويل الأمد لا يزال يحدد المنطقة حتى اليوم.
يشكل صنع النبيذ العمود الفقري للحياة اليومية هنا، حيث تتناقل العائلات معرفة الكروم عبر الأجيال وتتمحور تقاليد القرية حول موسم الحصاد. عند المشي عبر البلدات، تلاحظ أقبية النبيذ على مستوى الشارع والسكان المحليين الذين يتحدثون بشكل طبيعي عن عنبهم وطرق إنتاجهم.
تربط عدة مسارات للمشي بين قرى النبيذ وتؤدي عبر الكروم، وتمر بالعديد من الأقبية الصغيرة وأماكن التذوق على طول الطريق. قم بالزيارة في الصباح الباكر أو في وقت متأخر بعد الظهر لتجنب حرارة منتصف النهار ولتجد المسارات أقل ازدحامًا.
مزيج المنحدرات المواجهة للجنوب، والحرارة المنعكسة من سطح البحيرة، والجدران الحجرية الماصة للحرارة يخلق ظروف نمو تشكل طعم النبيذ المنتج هنا. تسمح هذه العوامل الطبيعية للمزارعين بزراعة صنف سيجد صعوبة في مناخ أقل ملاءمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
