Blindekuh, مطعم لتناول الطعام في الظلام في زيورخ، سويسرا.
blindekuh هو مطعم في زيورخ حيث يتناول الضيوف طعامهم في ظلام تام، ويقوم موظفون من ضعاف البصر بإرشادهم خلال الوجبة. لا يتم الكشف عن القائمة مسبقًا، لذا يأتي كل طبق كمفاجأة ويشغل حاسة التذوق والشم واللمس دون الاعتماد على البصر.
تأسس المطعم في عام 1999 وكان رائدًا لمفهوم تناول الطعام في الظلام على مستوى العالم قبل ظهور أماكن مماثلة في أماكن أخرى. خلق هذا فرص عمل للمكفوفين وضعاف البصر ووضع معايير جديدة لبيئات العمل الشاملة.
الاسم مشتق من لعبة أطفال ألمانية تشبه لعبة الغميضة، مما يربط التقاليد المحلية بتناول الطعام. تناول الطعام معًا في الظلام يخلق تجربة مشتركة تقرب الضيوف من بعضهم البعض.
الحجوزات ضرورية لأن المساحة محدودة والتجربة تتطلب تنسيقًا دقيقًا. من المفيد ارتداء ملابس مريحة والاستعداد لوتيرة تناول طعام أبطأ لأن حواسك تحتاج وقتًا لاستيعاب التجربة بالكامل.
يتحرك الموظفون في الظلام بسهولة وثقة، مما يظهر مدى طبيعية تنقل الناس في محيطهم دون بصر. هذا القلب للأدوار المعتادة يجعل المطعم مكانًا يُنظر فيه إلى ضعاف البصر كخبراء ومرشدين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
