Nanxiang Steamed Bun Restaurant, مطعم في شنغهاي، الصين
مطعم نانشيانغ للفطائر المطهوة على البخار هو مكان لتناول الطعام من ثلاثة طوابق يقع بالقرب من معبد إله المدينة في شنغهاي، ويتخصص في شياولونغباو المصنوعة يدويًا، وهي فطائر مطهوة على البخار صغيرة ذات عجينة رقيقة وحشوة مرق لحم الخنزير. يقدم كل طابق مستوى مختلفًا من الخدمة، من الأكل السريع على طريقة الكاونتر في الطابق الأرضي إلى مقاعد أكثر راحة في الطوابق العليا.
افتتح المطعم في عام 1900 بالقرب من معبد إله المدينة، وهو واحد من أقدم أماكن تناول الطعام التي لا تزال تعمل في شنغهاي. بعد عام 1949 أصبح مملوكًا للدولة، مما شكّل طريقة إدارته خلال معظم العقود التالية.
تُعد شياولونغباو جزءًا أساسيًا من هوية الطعام في شنغهاي، وهذا المطعم هو أحد أكثر الأماكن زيارة لتجربتها. مشاهدة الطهاة وهم يطوون العجينة الرقيقة عند الكاونتر هو شيء يتوقف العديد من الزوار لمشاهدته قبل الجلوس.
قد تصبح الصفوف طويلة خلال ساعات الغداء والعشاء، لذا يساعد الوصول قبل أو بعد الذروة الرئيسية بقليل. الطابق السفلي أسرع مع خدمة الكاونتر، بينما توفر الطوابق العليا وجبة أبطأ وأكثر استرخاءً.
يقدم المطعم نسخة كبيرة الحجم من الفطيرة المطهوة على البخار التي تؤكل بمصاصة، حتى يتمكن الزبائن من شرب المرق الساخن بالداخل قبل أكل العجينة. هذا يختلف عن الفطائر الصغيرة المقدمة في أماكن أخرى ويفاجئ العديد من الزوار لأول مرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,379 مساهم حول العالم.
