Ultraviolet, مطعم في هوانغبو، الصين
ألترافيو مطعم تجريبي في هوانغبو يضم طاولة طعام واحدة بعشرة مقاعد في غرفة تتغير فيها درجة الحرارة والرطوبة والعناصر الحسية طوال الوجبة. تتحول المساحة بأكملها لكل طبق لتعزيز التجربة الطهوية.
افتتح الطاهي الفرنسي بول بايريه المطعم في مايو 2012، مقدماً مفهومًا يدمج فنون الطهي مع التكنولوجيا والعرض المسرحي. شكل هذا الافتتاح تحولاً في مشهد تناول الطعام في شنغهاي نحو صيغ تجريبية.
يدمج المطعم أساليب الطهي الفرنسية مع التكنولوجيا الحديثة، مما يعكس مشهد الطعام العالمي في شنغهاي. يختبر الضيوف كيف يتعاون الطهاة والفنيون لتقديم كل طبق.
يجتمع الضيوف أولاً في مطعم مستر أند مسز بند قبل نقلهم إلى الموقع السري حيث يقام العشاء متعدد الأطباق. الوصول مبكرًا يتيح وقتًا للاستقرار قبل بدء التجربة.
يصل كل طبق مع إضاءة وأصوات وموسيقى وروائح متزامنة تُعرض من خلال نظام متقدم في غرفة الطعام. هذا التنسيق الحسي يحول كل طبق إلى عرض مستقل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
