Bier-Esel, مطعم في ألتشتات-نورد، كولونيا، ألمانيا
بير-إيسل هو مطعم يقع في مبنى تقليدي في برايت شتراسه، ويقدم بلح البحر والبيرة من مصنع سونر في غرفة طعام تتسع لحوالي 140 مقعدًا. كما يضم المكان حديقة شتوية منفصلة للمناسبات.
المبنى موثق منذ عام 1297 باسم 'بيت الحمار' وحصل على حقوق التخمير في عام 1414، والتي مارسها حتى عام 1873. وجوده الطويل في هذا الموقع جعله جزءًا ثابتًا من مشهد الطعام في كولونيا.
اشتهر المطعم منذ فترة طويلة ببلح البحر ويعدّه بأساليب مختلفة تتراوح بين الوصفات المحلية والجنوب أوروبية. هذه التخصص لا يزال يشكل عرض المكان وهويته حتى اليوم.
يقع المطعم في شارع مزدحم في البلدة القديمة ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام. من الأفضل الوصول مبكرًا خلال ساعات الذروة في عطلة نهاية الأسبوع أو إجراء حجز. تتوفر قائمة طعام بخيارات لتفضيلات مختلفة، وتوفر الحديقة الشتوية بديلاً في الأيام الباردة.
تكشف السجلات التاريخية أن المكان كان مخصصًا ذات مرة مناطق جلوس خاصة للجلادين، الذين كانوا مطالبين بالشرب من أكواب حجرية خاصة بدون أغطية. عكست هذه الممارسة التسلسل الاجتماعي الذي شكل المدينة ذات يوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
